La fiesta de la siega es la segunda de las dos celebraciones de las Fiestas Tradicionales del Arroz que se organizan en Deltebre, llevada a cabo la segunda semana del mes de Septiembre.
En esta fiesta se revive la labor de segar el arroz a manos con los utensilios y características que empleaban los campesinos antiguamente.
El segar era la actividad más laboriosa de cuantas se realizaban en los arrozales. Comenzaba agosto con los arroces más tempranos y se acababa cuando se podía. Dependía de los temporales, de las dificultades y de la cantidad de gente disponible.
En el momento de segar se desplazaba en el Delta gente de todo el Mediterráneo. Pandillas y grupos de segadores que llegaban con el Carrilet, con las bicicletas enganchadas a los soportes que llevaban los vagones fuera; a veces las bicicletas no cabían y las llevaban en vagones de carga: era todo un espectáculo. Masías, masets, casetas, barracas y, incluso, los pajares, se llenaban de hombres que venían a segar. El Delta se convertía en un hervidero de personas.
En la tarea de segar, hay que nombrar la figura del aguador que era el que llevaba el agua a los segadores, ya que era una tarea dura y provocaba mucha deshidratación. Preferentemente eran niños, mujeres o algún anciano. Al segar, para evitar que el agua tocara las espigas se dejaban los arrozales con muy poca agua y era posible, con un poco de habilidad, coger tencas con las manos; tareas a las que se dedicaban con mucho cuidado, casi todos los niños del pueblo.
El punto de salida en dirección hacia las Barraques d'en Salvadó, lugar donde se lleva a cabo la fiesta, es en el Hotel Rull de Deltebre, donde primeramente se organiza un almuerzo para los segadores y acto seguido se marcha hacia la fiesta con una comitiva de carros y caballos.
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